Speltti-juustokeksit

(noin 20 kpl)

2 dl spelttihiutaleita

1 rkl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

ripaus mustapippuria

ripaus suolaa

0,5 dl voisulaa tai juoksevaa margariinia

2 dl voimakasta juustoraastetta

 

Sekoita kulhossa spelttihiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe, mustapippuri ja suola. Lisää sulatettu rasva ja munat. Sekoita lopuksi juustoraaste joukkoon. Laita taikinaa uunipellille noin 1 rkl:n nokareina. Litistä nokareita vähän. Jätä tilaa leviämiselle. Paista uunissa 175 asteessa noin 10–15 minuuttia, kunnes keksit ovat saaneet hieman väriä. Tarjoa voin tai hillon ja juustojen kanssa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.