Suklaamousse

175 g tummaa suklaata

4 rkl siirappia

3 dl vispikermaa

3 kananmunaa

Pilko suklaa ja sulata välillä sekoit­taen mikrossa. Sekoita sulan suklaan joukkoon siirappi. Vaahdota kerma kovaksi vaahdoksi ja erottele valkuaiset keltuaisista. Lisää sekoittaen keltuaiset suklaaseokseen. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää kermavaahto käännellen suklaaseokseen ja sekoita lopuksi joukkoon valkuaisvaahto.