Suolaisen piirakan perusohje

100g margariinia

2,5 dl vehnäjauhoja

1,5 rkl vettä

Nypi jauhot margariinin ja pehmennä taikina vedellä. Painele piirakkavuoan pohjalle ja kehittele täyte.

Sienitäyte:

3 dl kantarelleja

3 dl purjosilppua

2 dl persiljasilppua

1 kananmuna

2 dl kasvislientä

3 dl sinihomejuustomuruja

Kuullota purjo ja sienet pannulla. Anna jäähtyä. Nostele piirakkapohjalle. Sekoita kananmuna, persilja ja 2 dl yrttitarhalientä (kuutiosta), lorauta sekaan ja ripottele sinihomejuustonokareet tai rakeita pintaan.

Paista 200 asteessa 30-35 min.

Kasvistäyte:

4 dl porkkanaraastetta

2 tomaattia

2 isoa sipulia

2 kananmunaa

2 dl kevytkermaa basilikaa

timjamia

mustapippuria

150g Mustaleima-siivuja

Tasaa porkkanaraaste ja tomaattisiivut pohjan päälle. Kuullota sipulisilppu sekaan. Mausta muna-kermaseos basilikalla ja timjamilla kostukkeeksi. Kierrä pari kierrosta myllystä mustapippuria ja peitä kaikki Mustaleima-juuston siivuilla.

Paista 200 asteessa 30-35 min.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.