TÄYTETYT PUNAJUURET

5 kpl punajuuria

1 pkt aurajuustoa

1 pkt maustamatonta tuorejuustoa 1/ 2 kanamuna

½ tl suolaa

½ tl rouhittua mustapippuria

1 dl emmentaljuustoraastetta

Pese ja kuori punajuuret. Koverra keskelle iso reikä. Laita punajuuret kattilaan ja lisää vettä, niin että punajuuret peittyvät. Lisää keitinveteen suola. Keitä 10 minuuttia ja lisää koverretut keskustat, kypsennä vielä 5 minuuttia. Sekoita aurajuusto, tuorejuusto, sinappia ja mausteet. Vatkaa muna ja kaada puolet seokseen. Laita punajuurien pohjalle puolet koverretusta keskiosasta. Täytä reikä juustomassalla ja laita juustoraastetta päälle. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja kypsennä punajuuria n. 20 minuuttia uunin keskitasolla.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.