Tavi-kesäkurpitsaveneet

iso kesäkurpitsa

250 g tavia (pekonia/sieniä)

nippu persiljaa

1 dl ruokakermaa

100 g juustoraastetta

300g tuorejuustoa

3 rkl aurajuustomuruja

suolaa

sokeria

2 rkl sitruunamehua

10 kirsikkatomaattia

Halkaise kesäkurpitsa pituussuunnassa. Koverra siemenet pois. Pane puolikkaat folioon uunipellille, sipaise öljyä pintaan ja ripota juustoraaste suojaamaan kuivumiselta. Paista 200 asteessa 15 min.

Sekoita tuorejuusto, aurajuustomurut (Hovi-aurajuusto käy sellaisenaan) ja ruokakerma, lisää ripaus suolaa hyppysellinen sokeria ja sitruunamehu. Halutessasi voit käyttää myös valkopippuria. Silppua tavin lihat, tai ruskistetut sienet/pekoni pieniksi. Käännä ne tasaisesti juustomassaan. Täytä zuccinit seoksella ja jatka paistamista 5 min.

Pistele kirsikkatomaatteihin haarukalla reikiä ja käytä 1-2 minuuttia mikrossa. Ota pelti uunista, koristele zuccinit kirsikoilla ja persiljalla. Tarjoile hedelmäisen, rämäkän valkoviinin kanssa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.