Tomaatti-kookoskeitto

(4 hengelle)

1/2 sipulia

1 valkosipulinkynsi

2 rkl öljyä

1 rkl vehnäjauhoja

5 dl tomaattimehua

2 dl kookosmaitoa

1 kana- tai kasvisliemikuutio

ripaus chilijauhetta

100 g katkarapuja

hienonnettua tilliä

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulit siinä. Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Lisää tomaattimehu ja kookosmaito ja sekoita samalla hyvin. Lisää kana- tai kasvisliemikuutio. Kiehauta keitto. Tarkista maku. Lisää katkaravut ja ripottele valmiin keiton pinnalle tilli. Älä keitä keittoa sen jälkeen, kun olet lisännyt tillin.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.