Tyrni- mansikkakiisseli

1 l vettä

4 dl mansikoita

2 dl tyrnimarjoja

1 1/4 dl sokeria

3/4 dl perunajauhoja + 1 dl vettä

Mittaa kattilaan vesi, marjat ja sokeri. Anna kiehua hiljalleen noin kymmenen minuuttia. Sekoita perunajauhot ja vesi keskenään ja kaada ohuena nauhana höyryävään nesteeseen koko ajan sekoittaen. Kiisseli on valmis, kun pulpahtaa. Annostele valmis kiisseli jälkiruokamaljoihin ja ripottele pinnalle hieman sokeria.