Unkarilainen alkuruokakeitto

500 g mansikoita

2 dl kevytkermaa

1-2 dl täyteläistä punaviiniä

1/2-1 dl tomusokeria

jääkylmää vettä

1/2 tl kanelia

1/2 tl suolaa

Pese mansikat, poista niistä kannat, säästä muutama koristeeksi. Soseuta loput sokerin kanssa. Lisää kerma ja punaviini. Punaviinin voit korvata vedellä, mutta silloin keiton täyteläisyys kärsii. Lisää vettä sen verran, että keittoa on litra.

Mausta kanelilla ja suolaripauksella. Tarjoa jääkaappikylmä keitto annoskulhoista kevyellä kermavaahdolla ja mansikoilla koristeltuna.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.