Uunikala

(6 annosta)

n. 1 kg nieriä- tai kirjolohifileetä tai pakastekalaa

1,5 tl sitruunapippuria

Liemi:

1 prk (2 dl) ranskankermaa tai ruokakermaa

1 rkl sitruuna- tai limemehua

1 rkl vehnäjauhoja

0,5 dl tilliä tai ruohosipulia hienonnettuna

Laita kala voideltuun uuni vuokaan tai leikkaa halutessasi annospaloiksi. Mausta. Yhdistä liemen aineet keskenään ja kaada vuokaan. Kypsennä kalaa 200 asteessa noin 30 min. Tarjoa esim. keitetyn riisin ja raikkaan salaatin kera.