Välimerellinen perunasalaatti

2-3 salamitikkua

750 g keitettyjä perunoita

1 dl vihreitä oliivirenkaita

muutama marinoitu valkosipulinkynsi

0,5 dl oliiviöljyä

0,25 dl sitruunamehua

1,5 tl sokeria

1 tl suolaa

mustapippuria myllystä

1 ruukku rucolaa

Paloittele salamitikut. Kuori ja paloittele hieman lämpimät perunat.

Valuta oliivirenkaat. Valuta ja viipaloi valkosipulinkynnet. Sekoita salaatti ja valuta päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua ja mausteita.

Lisää rucolaa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.