Savon Aallot -podcast | Golden Fork -palkinto Kuopioon – mitä tekee kuopiolaisesta kalatuotteesta maailmanluokan herkun?

Kuopiossa valmistettu kalatuote on saavuttanut jotain poikkeuksellista. Kuopion Perinnetuotteen kiviuunissa kylmäsavustettu kirjolohifilee voitti arvostetun Golden Fork -palkinnon kansainvälisessä Great Taste -kilpailussa Lontoossa. Kyseessä on yksi elintarvikealan arvostetuimmista tunnustuksista, ja kilpailussa oli mukana tuhansia tuotteita eri puolilta maailmaa.