Uutissuomalainen

Pitsaguru Luca Platania kertoo, miten huippupitsa syntyy kotona – "Suomalaiset ovat ymmärtäneet, että pitsa ei ole vain taikinamatto"

Luca Platania on viimeiset seitsemän vuotta työskennellyt konsulttina. Nyt hän on avaamassa Helsingin keskustaan uuden ravintolan. Manuel Iallonardi

Pitsaguru ja Pizze-kirjan kirjoittaja Luca Platania kertoo huippupitsan salaisuuden. Tärkeintä ovat hyvät raaka-aineet.

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tilaa digi 2 kk 5 €/kk tai 24 h 2 € ja pääset lukemaan kaikki Savon Sanomien sisällöt.

Tilaa 2 kk 5 €/kk Tilaa 24 h 2 € Olen jo tilaaja

Tilaajana pääset lukemaan myös nämä jutut ja paljon muuta kiinnostavaa

Olli Jokiselle on ollut kysyntää valmentajaksi aikaisemminkin, mutta Jukureissa ajankohta ja arvomaailma kohtasivat – Legenda kehuu Jukurien juniorityötä